洲際酒店港畔餐廳

曾經有一陣子十分喜歡到洲際酒店的中菜廳欣圖軒，又曾經有一陣子喜歡到Lobby Lounge嘆個下午茶，不用翻看相片都知道那已是半年多以前的事，因為我寫的第一篇食評始於今年的六月卻沒有介紹過以上兩家餐廳。

今次寫的第一篇洲際酒店餐廳的食評，是首次光顧的港畔餐廳Harbourside。

嘻嘻，要自掏腰包去吃自助餐的話，我一定會調頭跑去別的餐廳吃頓Fine Dining。不過，一頓免費的頂級酒店自助餐就當別論，謝謝妹妹的慷慨，破費了！

從大堂走下樓梯就見到妹妹，還讓了正對著落地玻璃的位置給我，維港美景絕對能為這頓自助晚餐添加分數！

早於友儕間聽說洲際酒店的自助餐食物選擇多而且具質素，且看看是否名副其實。

平日的六時許食客不多，可以慢慢走慢慢選，走了一轉後，非常同意食物選擇多，尤其是甜品區，非常有驚喜呢！

首先點了芒果汁作welcome drink，另有紅白酒、其它果汁和mocktails可選。那杯芒果汁的份量不輕，一大杯滿滿的充滿芒果香，不覺喝下了整杯，霸佔了胃部不少位置，應該讓它放著不要喝呢！

首輪先試海鮮，開邊的波士頓龍蝦是最吸引目光的，尚有龍蝦鉗、帶子、八爪魚、阿拉斯加蟹、鱈場蟹、大蝦、去殼蝦肉等，除了連殼大蝦懶得去殼沒有試，其餘的都試一下。總的來說，海鮮區最欣賞波士頓龍蝦，由於已開邊，用叉可輕易挑起，龍蝦尾厚肉彈牙，讚！龍蝦鉗本身就是肉質軟腍，雖非所愛，也感到是新鮮的食材。此外，去殼蝦肉爽口、帶子鮮甜肉厚，也是海鮮區之選！

然後試了一些刺身和腐皮壽司，刺身一般，腐皮壽司差劣，那片腐皮太薄和太乾，而且感覺不大新鮮。或許沒多少人會選腐皮壽司於是放久了吧！

再來是海鮮燕窩羹、煎牛扒和羊架。那個羹用料十足、濃稠合宜，讚！煎牛扒一定要給滿分，肉質香嫩、多肉汁，廚師在現場即煎，時間掌握得恰到好處，把肉汁都鎖住了！煎羊架也不錯，亮點在於那薄荷啫喱，不知酒店使用哪個品牌，薄荷的清香減退了羊架的羶，卻不像有些品牌濃得像在吃牙膏。

其實很想很想再吃牛扒，實在太令人回味了，也很想試鵝肝和燒牛肉，可惜肚子太公道，是真的吃不下了！一款沙律、ham ＆ cheese、天婦羅和熱葷都沒有碰過呢！

甜品對於女士來說有另一肚子可容，於是歇了一會就出動取甜品，選擇之多叫人眼花撩亂，不過那麼大陣容的甜品，看到已感覺高興！

上圖中，除了粉紅色那個球偏酸不好吃外，其餘的都不俗，特別喜歡焦糖燉蛋和左上方白色那杯荔枝甚麼的。

再來一碟甜品，主要是想玩一下朱古力噴泉。葡撻相信是放久了，不暖也不鬆化；macaron偏甜，不過不失吧！

又坐了一會，試試雪糕，很想試雪糕筒，如果有牛油香和鬆脆的話，會為雪糕錦上添花，可惜連甜品肚都快要滿了，於是點了兩小球，雪糕的質素沒有驚喜，不過不失吧！

更應一讚的是餐茶，我點了最愛的Earl Grey，雖然沒有花巧的茶具，不過那是我於酒店餐廳中喝過最優質、最香濃的，偏愛半島酒店的我，也不得不承認洲際的Earl Grey Tea更出色！

總的來說，以自助餐的大堆頭標準，食物質素屬極佳，食物選擇也多。

環境方面，枱與枱之間稍嫌欠缺空間感，鄰枱的說話都能聽進耳裡，優點在景觀方面，靠落地玻璃的可近觀維港美景。

價格方面，聽妹妹說自助晚餐的價格已漲至800多一位，另加一服務費，那怪不得港畔餐廳能提供有一定水準的食材了！


到食評目錄頁

您可能會對以下博文感興趣:

格陵蘭Ilulissat冰川2010

東歐2007

峉里2010

英國自駕2011-蘇格蘭