奧海城食肆（中菜館）── 霸王山莊、金滿庭

本篇將比較兩家同位於奧海城的上海菜館。

以上圖片分別出自金滿庭和霸王山莊網頁。

霸王山莊

位於奧海城三期，自霸王山莊在奧海城開業之初已曾光顧，水準普普通通。今回因車子泊到了三期停車場，升降機一上來就正對著霸王山莊，在平日晚上六時許無需等位。有見走到二期商場還有一段路，就決定草草在這裡吃一餐，反正不難吃的！

環境：四人枱偏細，枱椅間距離窄。離開時因滿座的關係，要繞路出門口，部份枱與枱之間狹得通不過。

霸王小籠包：熱騰騰，有吸啜湯汁的造口。上桌時有一隻小籠包的外皮已穿，我夾起了那一隻，雖不能嚐到湯汁，但估計湯汁不多，因籠內只有少許。

炸銀絲卷：稍嫌外皮不夠香脆，不過內裡溫熱，有幼絲段，點煉奶後變成甜甜的美食。

碧綠素菜包：沒有吃

老重慶擔擔麵：叫了少辣，仍然相當辣。怕辣的在點菜時必須提提侍應生少辣，原辣或許吃不了。辣味大於其它味道，芝麻醬的香味相對太輕，肉末只有看到的那少許。

紅燒牛腱湯麵：沒有吃

霸王炒飯：欠鑊氣，多油，飯還未炒成粒粒分明（本小姐肯定炒得更好！）

結論：水準普通，不用排隊的話，一試無妨。

金滿庭

位於奧海城二期的金滿庭，開業那麼多年來都是排隊食肆，午市排，晚市又排，想吃就要校準時間到達。金滿庭是米芝蓮推崇食肆，也曾獲不少飲食大獎。

環境：翻新不久，枱椅有相當的距離感。

寫食評前先讚一下碧螺春的茶味香醇。

一口小籠包：外皮透薄卻富韌性，至少粗魯的我也沒弄破外皮。

小籠包有吸啜湯汁的造口，見上圖。湯汁多而鮮，那麼細小的一隻都有超過十四個摺，唯一嫌肉不夠滑。

招牌擔擔麵：適合不嗜辣的，我們點了少辣，辣味非常輕微。比較喜歡這兒的麻醬花生香，麵質較為結實，肉末也較多。

肉絲兩面黃：能夠做到兩面金黃的效果，混進了肉絲、芽菜等的芡汁澆在麵上，感覺較健康。不過很快有飽肚和油膩感，雖然沒有肉眼看得出的油膩，但應該含油量不少，都是少吃為妙！還是鍾愛潮州菜中的兩面黃，將quota留給它好了！

今次只有兩人吃，試不了太多菜式，但金滿庭的水準是相當穩定的。不論是食物水準，還是環境佈置，個人認為金滿庭都可看高一線。金滿庭也有讓我惦掛的魅力，霸王山莊卻沒有！

相同食物價格比較：

霸王小籠包(四隻)$36    vs金滿庭一口小籠包(八隻)$52

霸王山莊老重慶擔擔麵$48 vs金滿庭招牌擔擔麵 $36

至於茶芥方面，由於霸王山莊光顧晚市，金滿庭卻光顧午市，或許收費方面午、晚市會有差別，就不作比較了！

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