2014年4月19日 星期六

W酒店星宴



以為W酒店還在做匯豐的白金卡八折優惠,於是致電訂枱,原來優惠已於三月尾完結。那就當然問一下還有甚麼信用卡折扣,以四月份計算,折扣最大的是W酒店所屬的spg集團會員卡,可享八五折。作為甚麼會籍都加入的精明消費者,剛暗喜這回終於有spg咭「著數」囉,在話筒另一端的W酒店職員發現了一個更大的優惠,客人只要在臉書給W香港酒店專頁一個like就可享有八折,那就當然馬上、立即,兼且由衷地按個like囉,呵呵!


周末那天,接近一時到達,食府未算多人,我們被引領到了位於最盡處的大廳,枱椅甚具空間感,我們四人被安排了一張足可坐六至八人的大圓枱。下午一時過後客人漸多,不久就全廳滿座了。

說起星宴,原來之前幾次光顧都是來吃晚飯的,中午飲茶還是首次,也是第一次坐進了大廳,從來都以為星宴只有近門處的一排卡位和數個半開放式的間隔。



菜譜簇新,封面及內頁都保持得非常潔淨!從來不會拿起菜譜的我,今回竟然主動拿起菜譜來翻閱,激讚!



前菜和XO醬均有水準,讚!

喜歡吃點心的我們,今回也以點心為主。



日本松葉蟹百花春卷:甫放到枱上,丈夫就出手將春卷切開,所以圖中的模樣並非因為廚子馬虎。春卷炸得鬆脆香口,內裡有啖啖蟹肉的鮮味。



星宴XO醬炒腸粉:微辣、惹味,記得媽媽戲言不吃蝦餃也沒用,因炒腸粉都混進了原隻大蝦同炒,這可見炒腸粉的配料也絕無欺場。



鮮拆陽澄湖蟹粉小籠包:單看名字已夠吸引,上桌時能感受蒸籠的熱力,放了一會才吃,內裡的湯汁仍然熨口。湯汁非常多,稍嫌蟹粉的味道不夠突出,蟹粉的份量可再加一點。



星宴蝦餃皇:見到那晶瑩皮薄、用料十足、體積特大的蝦餃已覺得驚喜滿足,內裡的鮮蝦彈牙爽口,超讚!



紫薯帶子餃:又是單看外表已經冇得輸,泛著紫色的通透外皮配上細緻的摺紋,美!餡料多、帶子鮮、紫薯香,讚!



鮮蝦腸粉:腸粉透薄滑溜,全用上原隻爽口大蝦。



星宴燒賣皇:看到那多得像要湧出來的蟹子,未吃已夠賞心悅目,體積大大的,真材實料,不覺有肥肉,讚!



龍蝦湯浸鮮竹卷:沒吃,只試了一口龍蝦湯,香濃味美。



鮮蝦叉燒炒香苗:配料多,飯炒得乾身少油,讚!


侍應生分好四人份量後有大半碗,屬正常和合理的份量。


點不點甜點不要緊,甜點的雀籠型菜譜可要見識一下!不過雀籠內的甜點推介是沒寫上價格的,點選時還是要看正常的甜品菜牌。


棗皇馬豆糕:今餐唯一彈的食物,雖然能吃出棗味和馬豆糕味,卻認為二者的味道不相配,加上棗皇的部份是啫喱狀的,與期望的有出入。

總的來說,所有食物都是即叫即製,上桌時都能感受食物的溫度。知道星宴在早餐時段提供點心任食,不過時間只至早上十一時,對於假期晏起的我實在有難度,今回試過星宴出色的點心後,可大大增加了早起的決心,希望下次的食評報告會是星宴的點心任食呢!


到食評目錄

到「Venus遊世界」總目錄


您可能會對以下博文感興趣:
冰島藍湖 挪威極光 詩麗雅郵輪 格陵蘭
冰島首都周邊及藍湖2013
挪威-實現極光夢2012
芬蘭首都及詩麗雅郵輪2011
走進夢寐之地-格陵蘭2010



6 則留言:

  1. 啊.....有八折唔去就唔抵 !
    星宴燒賣皇 + 紫薯帶子餃.....引死人啦啦 !!

    回覆刪除
    回覆
    1. 係呀, 要去試, 八折抵呀, 又好食 :)

      刪除
  2. 甜點的雀籠型菜譜is quite special.

    回覆刪除
  3. 呢間d點心好吸引,特別想試松葉蟹春卷呢,搵次我地幾個靚太黎試下囉~~ (≧∇≦)

    回覆刪除